কেনাকাটা

বাজারে নানা আমের মেলা বসেছে। কিন্তু এ মেলায় ক্রেতাদের জন্য বড় দুশ্চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায় ভেজাল, রাসায়নিক দিয়ে পাকানো কিংবা সময়ের আগে বাজারে আসা স্বাদহীন অপরিপক্ব আম। একটু অসচেতন হলেই সুন্দর চকচকে রূপ দেখে আম কিনে বাড়িতে এনে ঠকতে হয়। আমের বাজারে এই ধোঁকা থেকে বাঁচতে এবং নিজের ও পরিবারের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ভালো মানের আম চেনার কিছু কার্যকর ও বাস্তব উপায় নিচে তুলে ধরা হলো।

ফ্রিজ এখন আর শুধু প্রয়োজনীয় এক যন্ত্রই নয়, আধুনিক অন্দরসজ্জারও এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। অন্দরের যে অংশেই ফ্রিজ রাখা হোক, সেটা হয়ে ওঠে ওই জায়গার সৌন্দর্যের অংশ। এই দিকটা মাথায় না রেখে ফ্রিজ কিনলে তাতে আপনার প্রয়োজন হয়তো মিটবে, তবে আধুনিক অন্দরে তা মানানসই না-ও হতে পারে।

অনলাইনভিত্তিক মাছবাজারগুলো মাছ সংগ্রহের ছবি ও ভিডিও পোস্ট দিয়ে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে সব সময়ই সরব। চলুন, তেমনই কিছু অনলাইন বাজারে ইলিশ মাছের খোঁজখবর করা যাক।

পুরান ঢাকার গলিঘুঁজির মধ্য দিয়ে হাঁটতে গিয়ে হঠাৎ চোখে পড়ে এক ছোট্ট দোকান—যেখানে ভিড় লেগেই থাকে। নাম ‘ইউসুফ কনফেকশনারী’, তবে স্থানীয়দের কাছে এটি ‘ইউসুফ বেকারি’ নামেই পরিচিত। ৮৬ বছর ধরে টিকে থাকা এই বেকারি শুধু খাবারের স্বাদেই নয়, ঐতিহ্যেও মুগ্ধ করে পুরান ঢাকাবাসীসহ ঢাকার নানা প্রান্ত থেকে আসা ভোজনরসিকদের।

আজও দেশের বহু নারী পুরোনো ধারায় রান্নাবান্না করেন—বঁটি, শিলপাটা, মাটির চুলা, কাঠ ও খড়ের জ্বালানিতে। এসব পদ্ধতি যেমন সময়সাপেক্ষ, তেমনি স্বাস্থ্যঝুঁকিও বাড়ায়। দীর্ঘক্ষণ ঝুঁকে কাজ করলে ঘাড় ও কোমরে ব্যথা হতে পারে, ধোঁয়া বাড়ায় শ্বাসকষ্টের সম্ভাবনা। অথচ কিছু সহজলভ্য যন্ত্র ব্যবহারে রান্না যেমন সহজ হয়, তেমনি স্বাস্থ্যও থাকে সুরক্ষিত।

কোরবানির ঈদ মানেই মাংসের নানা পদ রান্নার ধুম, আর এর অন্যতম উপকরণ হলো নানা রকম মসলা। ঈদের সময়ে এসব মসলার চাহিদা যেমন বাড়ে, তেমনি দামও চড়া হয়ে ওঠে অনেক জায়গায়। তবে একটু সচেতন হলে মসলায় সাশ্রয় সম্ভব—তাও আবার কেজিতে ৫০ টাকা থেকে শুরু করে ১,২০০ টাকা পর্যন্ত।

ঘর গোছাতে র‍্যাক এখন এক জরুরি অনুষঙ্গ। অল্প জায়গায় নানা জিনিস সংরক্ষণের সুবিধায় র‍্যাকের ব্যবহার যেমন বাড়ছে, তেমনি এর বহুমুখীতা বাড়াচ্ছে জনপ্রিয়তা। বিশেষ করে প্লাস্টিকের র‍্যাক এখন সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন। কারণ, এগুলো হালকা, সহজে সরানো যায়, পরিষ্কার করাও সহজ এবং দামে সাশ্রয়ী। বাজারে বিভিন্ন ডিজাইন, রঙ ও মাপের প্লাস্টিক র‍্যাক সহজেই পাওয়া যাচ্ছে, যা ঘরের সৌন্দর্য বাড়াতেও কার্যকর।

টাঙ্গাইল শহর থেকে মাত্র ৭ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত করটিয়ার কাপড়ের হাট দেশের অন্যতম প্রাচীন এবং বৃহৎ হাট হিসেবে পরিচিত। জমিদার চাঁদ মিয়ার হাতে প্রতিষ্ঠিত এ হাটের বয়স ২০০ বছরের বেশি। সপ্তাহে তিন দিন বসা এই হাট এখন দেশের শাড়ি–কাপড়ের অন্যতম পাইকারি কেন্দ্র।

ঈদের আনন্দ শুধু নতুন পোশাকেই সীমাবদ্ধ নয়—প্রকাশ পায় ব্যক্তিত্ব, রুচি আর স্বাচ্ছন্দ্যের ছোঁয়াতেও। সেই ভাবনাকে কেন্দ্র করেই জনপ্রিয় ফ্যাশন ব্র্যান্ড ‘সারা লাইফস্টাইল’ এবারের ঈদ-উল-আযহায় নিয়ে এসেছে এক বিশেষ থিম—‘রুটস অফ এলিগ্যান্স’।

ঢাকার মানিক মিয়া অ্যাভিনিউয়ের জাতীয় সংসদ ভবনের বিপরীতে সেচ ভবনের পাশে রয়েছে ব্যতিক্রমধর্মী একটি বাজার, যেখানে মধ্যস্বত্বভোগী ছাড়াই সরাসরি কৃষকের কাছ থেকে পণ্য কিনতে পারেন ক্রেতারা। মাত্র ৩৪টি দোকান নিয়ে গঠিত এই বাজারে মানিকগঞ্জ, মুন্সিগঞ্জ, সাভার, গাজীপুর, নরসিংদী, সিরাজগঞ্জ, হবিগঞ্জ এমনকি খাগড়াছড়ির পাহাড়ি অঞ্চল থেকেও কৃষকেরা তাঁদের উৎপাদিত পণ্য নিয়ে আসেন।

প্রচণ্ড গরমে নাভিশ্বাস উঠছে শহরের জনজীবনে। বৈশাখের শেষ প্রান্তে এসেও দম ফেলার জো নেই—রোদ যেন দিনকে দিন আরও আগ্রাসী হয়ে উঠছে। এমন খরতাপে একটুখানি বাতাসের জন্য পথ চলতি মানুষ খুঁজছে সহজ, ঝামেলাহীন সমাধান। আর সেই সমাধানের নাম—ইলেকট্রিক হ্যান্ডফ্যান।

গ্রীষ্মের তাপমাত্রা যখন ক্রমেই বাড়ছে, তখন গরম থেকে মুক্তি পেতে মানুষের খোঁজ শুরু হয় সহজ সমাধানের। পূর্বে আমরা বেত বা তালপাতার তৈরি হ্যান্ডপাখা ব্যবহার করতাম, কিন্তু এখন বিদ্যুৎ চালিত হাতপাখা বা ইলেকট্রিক হ্যান্ডফ্যানই হয়ে উঠেছে সমাধান। শুধু গরম থেকে মুক্তি নয়, এখনকার হ্যান্ডফ্যান ফ্যাশনের অংশও।