শুষ্ক, দুর্বল বা সহজেই ভেঙে যাওয়া নখ শরীরের ভেতরে লুকিয়ে থাকা পুষ্টিহীনতারই ইঙ্গিত দেয়—এমনটাই জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। শুধুমাত্র আবহাওয়া বা পানিদূষণ নয়, বরং সুষম খাদ্যাভ্যাসের অভাবই সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে নখের ওপর। নিউইয়র্কের খ্যাতনামা ত্বক বিশেষজ্ঞ ড. ডানা স্টার্ন বলেন, “নখের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কিছু ভিটামিন ও খনিজ উপাদান আছে, যেমন: বি, সি, ই, এ, বায়োটিন, আয়রন, জিংক ও ম্যাগনেশিয়াম।” এসব উপাদানের সঠিক ভারসাম্য শরীরে বজায় রাখতে পারলে নখ হয় স্বাস্থ্যোজ্জ্বল ও মজবুত।
যুক্তরাষ্ট্রের আরেক ত্বক বিশেষজ্ঞ ড. মার্নি নুসবাউমের মতে, প্রতিদিনের খাবারেই নখের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি মেটানো সম্ভব। নিচে এমন ছয়টি খাবারের তালিকা তুলে ধরা হলো, যা নখের স্বাস্থ্যের উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে:
১. সবুজ শাকসবজি:
পালং, পুঁই, ডাঁটার মতো গাঢ় সবুজ শাক ভিটামিন এ ও সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ফোলেটের দারুণ উৎস। এগুলো নখের ভঙ্গুরতা কমিয়ে গঠনে সহায়তা করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, আয়রনের অভাবে নখ ফ্যাকাশে ও বিকৃত হতে পারে—যা প্রতিরোধ করে ভিটামিন সি।
২. মিষ্টি আলু:
বিটা-ক্যারোটিনসমৃদ্ধ এই খাবার শরীরে ভিটামিন এ–এর ঘাটতি পূরণ করে। ভিটামিন এ কেরাটিন উৎপাদনে সহায়তা করে, যা নখের বৃদ্ধিতে অপরিহার্য। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, বি৬ ও আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
৩. ডিম:
প্রোটিন, বায়োটিন ও ভিটামিন ডি–তে পরিপূর্ণ ডিম, নখ ও চুলের গঠনে সহায়ক। রান্না করা ডিম শরীরে বায়োটিন শোষণে সহায়তা করে, যা কেরাটিন উৎপাদনে ভূমিকা রাখে।
৪. মাছ:
সেলেনিয়াম, ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও বি–ভিটামিনে সমৃদ্ধ মাছ নখের ভাঙন রোধ করে। ওমেগা–৩ ত্বক ও নখের স্বাভাবিক আদ্রতা বজায় রাখে এবং ফাটা নখ পুনর্গঠনে সহায়তা করে।
৫. গরুর কলিজা:
উচ্চমাত্রার বায়োটিন ও প্রোটিনসমৃদ্ধ এই খাবার কেরাটিন উৎপাদনে বিশেষভাবে কার্যকর। যারা নখ ও চুলের দুর্বলতায় ভুগছেন, তাদের জন্য এটি একটি কার্যকর পুষ্টিকর খাবার।
৬. সূর্যমুখীর বীজ:
ম্যাগনেশিয়ামের দারুণ উৎস এই বীজ নখের ভঙ্গুরতা কমিয়ে প্রোটিন সংশ্লেষণে সহায়তা করে। ত্বক ও চুলের পাশাপাশি এটি নখের সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
শরীরের ছোট একটি অংশ হলেও, নখ আমাদের সামগ্রিক পুষ্টির সূচক হিসেবে কাজ করে। তাই রূপচর্চার পাশাপাশি প্রতিদিনের পাতে থাকা উচিত এমন খাবার, যা ভিতর থেকে আমাদের সৌন্দর্য ও স্বাস্থ্য—দুটোই গড়ে তোলে।
