চিকিৎসকদের মতে, দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হলো সকালের নাশতা। বিশেষ করে শীতকালে সকালে কী খাওয়া হচ্ছে, তা শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা ও গলার স্বাস্থ্যের ওপর বড় প্রভাব ফেলে। সুষম ও উষ্ণ নাশতা শরীরকে সুরক্ষিত রাখলেও ভুল খাবার গোটা শীতজুড়েই গলা ব্যথা, খুসখুসে ভাব ও সর্দি-কাশির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শীতকালে খালি পেটে কিছু নির্দিষ্ট খাবার খেলে শরীরের ইমিউন সিস্টেম সাময়িকভাবে দুর্বল হয়ে যায়। এতে সহজেই ঠান্ডা লাগা, ভাইরাল সংক্রমণ ও গলার প্রদাহের মতো সমস্যা দেখা দেয়। তাই এই সময়ে খাদ্যতালিকায় বাড়তি সতর্কতা জরুরি।
শীতকালে সকালে খালি পেটে ফ্রিজের খাবার কিংবা ঠান্ডা দুধ খাওয়া উচিত নয়। এতে শরীরের তাপমাত্রা হঠাৎ কমে যায়, যা ঠান্ডা লাগা ও গলা ব্যথার ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই গলার সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য এসব খাবার আরও ক্ষতিকর হতে পারে।
এ ছাড়া লেবুর রস, ভিনেগার বা অতিরিক্ত টকজাতীয় পানীয় খালি পেটে খেলে গলার সংবেদনশীলতা বেড়ে যায়। এতে গলা জ্বালা, খুসখুসে ভাব এবং সর্দি লাগার আশঙ্কা তৈরি হয় বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকেরা।
সকালের শুরুতেই অতিরিক্ত চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার গ্রহণ করাও ক্ষতিকর। এতে শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে এবং ভাইরাল সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে। তাই শীতকালে সকালে উষ্ণ, হালকা ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
